名古屋めしの中で一番好きなあんかけスパゲティ

名古屋めしは色々あります。味噌煮込みうどん、味噌カツ、手羽先、あんかけスパゲティ、あんトースト等々。
その中でも、私が一番好きなのはあんかけスパゲティです。

普通のイタリアンレストランで出されるパスタとは違って、太麺のスパゲティを茹でた後にラードや油で炒め、お好みの具材をトッピングし、あっつあつのトマトベースのトロトロあんかけソースがかかったいかにも高カロリーのスパゲティです。
麺もあつあつ、ソースもあつあつで、出来立てを慌てて食べると口の中をやけどしてしまうような感じですが、あつあつがまたおいしいです。

あんかけスパゲティ屋さんは名古屋市内にも何件もありますが、それぞれ個性があって同じ味はありません。
そんなあんかけスパゲティを食べさせてくれる店舗を何件も回りながら、自分好みの味を見つけて、リピートしています。

あの味を自宅では作る事はなかなか再現するのは難しいと思います。
市販でもソースが売っていたりするので、どうしても自宅で食べたくなった時は作って食べたりしますが、やはりお店で食べるのとは全く違い、結局、数日後には店頭へ足を運んでしまいます。友達が使ってるファンデーションが知りたい